Vianočná večera v modernom šate!

Zažite jedinečný vianočný zážitok s našou Vianočnou Vege Večerou, ktorá ponúka dokonalé spojenie tradičných vianočných chutí a vegánskeho životného štýlu. Tento sviatočný balíček obsahuje všetko potrebné na prípravu troch výnimočných pokrmov: Vianočnej kapustnice, Vianočného šalátu a Vyprážaného tofu. Každý recept je starostlivo pripravený tak, aby zachoval sviatočnú atmosféru a zároveň ponúkol zdravú a chutnú alternatívu klasickým vianočným jedlám.

 

Suroviny

• 1 kg zemiakov, najlepšie pevných v šupke
• 1 - 2 ks stredne veľká cibuľa
• 3 - 4 ks kyslé uhorky (podľa chuti)
• Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• mrkva s hráškom 640ml
• rastlinný olej (podľa potreby)

• 400 g vegánskej majonézy Lunter

Postup

• Zemiaky: Uvaríme v osolenej vode, až kým nie sú mäkké, ale ešte stále pevné. Necháme vychladnúť, olúpeme a nakrájame (pretlačíme) na kocky (pásiky)
• Mrkva s Hráškom, ak použijeme sterilizovanú, stačí ju len precediť. 
• Cibuľa a uhorky: Cibuľu nakrájate na jemno, uhorky na malé kocky.
• Vo veľkej miske zmiešame zemiaky, mrkvu s hráškom, cibuľu a uhorky.
• Vegánsku majonézu Lunter môžete zmiešať s horčicou (ak používate), citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti.
• K zelenine pridáme vegánsku majonézu a dôkladne premiešame.
• Ak je potrebné, ešte dochutíme soľou, korením. Môžete pridať aj trošku rastlinného oleja.

Ideálne necháme šalát odstáť v chladničke niekoľko hodín, aby sa chute prepojili.