Freshbox

kusové

Balsamico biele 500 ml

<p>Acetobalsamico je kulin&aacute;rskym darom. Talianska kuchyňa dala svetu niekoľko jedinečn&yacute;ch &scaron;pecial&iacute;t a medzi ne patria aj obľ&uacute;ben&eacute; v&iacute;nne octy. V kuchyni prav&eacute;ho labužn&iacute;ka preto v&iacute;nny ocot &ndash; acetobalsamico &ndash; určite nesmie ch&yacute;bať. Jedinečn&aacute;, mierne sladkast&aacute; chuť s nevtieravou kyselkavou dochuťou tohto bieleho balsamica je t&yacute;m, čo privedie k dokonalosti predov&scaron;etk&yacute;m čerstv&eacute; &scaron;al&aacute;ty. Biele balsamico je vizu&aacute;lne nen&aacute;padn&eacute;, av&scaron;ak jeho ovocn&aacute; chuť a ar&oacute;ma dokonale vylad&iacute; chuť zeleniny t&oacute;nmi prezret&eacute;ho hrozna so z&aacute;vanom brosk&yacute;ň a marh&uacute;ľ .<br />
Aj keď ho rad&iacute;me medzi octy, vyr&aacute;ba sa in&yacute;m sp&ocirc;sobom ako klasick&yacute; ocot, pričom z&aacute;kladom je mu&scaron;t &ndash; vylisovan&aacute; &scaron;ťava z hrozna, ktor&aacute; n&aacute;sledne zreje v dubov&yacute;ch sudoch. Č&iacute;m dlh&scaron;ia doba zrenia, t&yacute;m vy&scaron;&scaron;iu kvalitu, hustotu a &scaron;pecifickej&scaron;iu chuť balsamico z&iacute;skava. Biele octy v&scaron;ak v porovnan&iacute; s t&yacute;mi z tmav&eacute;ho hrozna zrej&uacute; krat&scaron;ie. Jeho chuť je v&yacute;razn&aacute;, preto sa prid&aacute;va do jedla v men&scaron;om množstve. Aby ste to neprehnali a svoje jedlo podľa predst&aacute;v vyladili, najsk&ocirc;r ho ochutnajte samotn&eacute; a prid&aacute;vajte postupne. V kuchyni sa hod&iacute; nielen k čerstvej zelenine, ale i m&auml;su a ryb&aacute;m, av&scaron;ak použ&iacute;va sa predov&scaron;etk&yacute;m v studen&yacute;ch receptoch, resp. u tepl&yacute;ch pokrmov až na z&aacute;ver, nakoľko var a vysok&aacute; teplota balsamicu menia chuť. Fľa&scaron;tička kvalitn&eacute;ho balsamica v&aacute;m na chladnom a tmavom mieste vydrž&iacute; dlh&uacute; dobu a vy si n&iacute;m po kvapk&aacute;ch m&ocirc;žete vylep&scaron;iť každ&yacute; svoj gurm&aacute;nsky večer.<br />
&nbsp;</p>


Acetobalsamico je kulinárskym darom. Talianska kuchyňa dala svetu niekoľko jedinečných špecialít a medzi ne patria aj obľúbené vínne octy. V kuchyni pravého labužníka preto vínny ocot – acetobalsamico – určite nesmie chýbať. Jedinečná, mierne sladkastá chuť s nevtieravou kyselkavou dochuťou tohto ...