Freshbox

kusové

Múka polohrubá 1 KG

<p>P&scaron;eničn&aacute; m&uacute;ka je najpouž&iacute;vanej&scaron;ou a najd&ocirc;ležitej&scaron;ou obilninou , obsahuj&uacute;cou vysok&yacute; podiel bielkov&iacute;n a lepku. Na jej v&yacute;robu sa použ&iacute;vaj&uacute; tzv. obr&uacute;sen&eacute; zrn&aacute; potravin&aacute;rskej p&scaron;enice, zbaven&eacute; otr&uacute; a kl&iacute;čka, č&iacute;m vo veľkej miere str&aacute;ca pre človeka prospe&scaron;n&eacute; l&aacute;tky. V men&scaron;om množstve sa v&scaron;ak v namlet&yacute;ch zrn&aacute;ch nach&aacute;dzaj&uacute; vitam&iacute;ny -najm&auml; skupiny B a miner&aacute;ly ako mang&aacute;n, fosfor, v&aacute;pnik, zinok, drasl&iacute;k a železo. Polohrub&aacute; m&uacute;ka sa vyr&aacute;ba z letnej p&scaron;enice. M&aacute; o niečo vy&scaron;&scaron;&iacute; podiel lepku ako hladk&aacute; a z&aacute;roveň niž&scaron;&iacute; ako hrub&aacute; m&uacute;ka. Je vhodn&aacute; na pr&iacute;pravu kysnut&eacute;ho cesta, knedl&iacute;, r&ocirc;znych druhov kol&aacute;čov.</p>


Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky. V menšom množstve sa však v namletých ...