Freshbox

kusové

Soľ Maldon ÚDENÁ 125 g

Nie je soľ ako soľ. Mesto Maldon v gr&oacute;fstve Essex bolo srdcom produkcie morskej soli už v dob&aacute;ch stredoveku, podľa legendy i v dobe starovek&eacute;ho R&iacute;ma.

Niet sa čomu čudovať, lokalita om&yacute;van&aacute; pr&iacute;livom m&aacute; priazniv&uacute; kl&iacute;mu s n&iacute;zkymi zr&aacute;žkami, č&iacute;m je zaručen&aacute; optim&aacute;lna slanosť vody. I vďaka ručnej v&yacute;robe m&aacute; Maldon skutočne nezameniteľn&uacute; &scaron;trukt&uacute;ru a chuť.

Gener&aacute;ciami overenou met&oacute;dou je t&aacute;to soľ vyr&aacute;ban&aacute; už od roku 1882. Proces je veľmi zauj&iacute;mav&yacute;, morsk&aacute; soľ sa naber&aacute; dvakr&aacute;t mesačne pri splne a nove, ale len keď nepr&scaron;&iacute;, aby bola soľ čo najslan&scaron;ia. Vo veľk&yacute;ch n&aacute;držiach sa tepelne voda odparuje. Zost&aacute;va iba morsk&aacute; soľ, v podobe mal&yacute;ch vločiek, ktor&eacute; kry&scaron;talizuj&uacute; do tvaru pyram&iacute;dy so vzduchov&yacute;mi bublinkami s obsahom drasl&iacute;ka, v&aacute;pnika a horč&iacute;ka.

Zatiaľ čo klasick&aacute; soľ je často zrnit&aacute;, lež&iacute; na jazyku a zanech&aacute;va ľahko hork&uacute; chuť, tenk&eacute; vločky soli Maldon s&uacute; omnoho miernej&scaron;ie a chutnej&scaron;ie, pr&iacute;jemne chrumkaj&uacute; a rozpl&yacute;vaj&uacute; sa na jazyku.

Nie je soľ ako soľ. Mesto Maldon v grófstve Essex bolo srdcom produkcie morskej soli už v dobách stredoveku, podľa legendy i v dobe starovekého Ríma.Niet sa čomu čudovať, lokalita omývaná prílivom má priaznivú klímu s nízkymi zrážkami, čím je zaručená optimálna slanosť vody. I vďaka ručnej výrobe ...