Freshbox

kusové

Tamarind pasta 850 g

Tamarind 850g

<p>Tamar&iacute;nd patr&iacute; do čeľade fazolovit&yacute;ch a je to p&ocirc;vodne africk&eacute; korenie, ktor&eacute; hr&aacute; dnes tiež v kuchyni in&yacute;ch kontinentov pomerne d&ocirc;ležit&uacute; &uacute;lohu. Kysl&aacute; a ovocn&aacute; chuť tamar&iacute;ndu dobre spl&yacute;va s ostrosťou chilli a d&aacute;va mnoh&yacute;ch juhoindick&yacute;m pokrmom ich charakteristick&uacute; ostro-kysl&uacute; chuť a tiež tmav&uacute; farbu. V Indii sa tamar&iacute;nd v&auml;č&scaron;inou kombinuje s m&auml;som alebo strukovinami. Hod&iacute; sa na pr&iacute;pravu &scaron;peci&aacute;lnych korenen&yacute;ch om&aacute;čok a tiež osviežuj&uacute;cich n&aacute;pojov. Tamarind sa spracov&aacute;va na chutney a do ryžov&yacute;ch a zeleninov&yacute;ch pokrmov.</p>


Tamarínd patrí do čeľade fazolovitých a je to pôvodne africké korenie, ktoré hrá dnes tiež v kuchyni iných kontinentov pomerne dôležitú úlohu. Kyslá a ovocná chuť tamaríndu dobre splýva s ostrosťou chilli a dáva mnohých juhoindickým pokrmom ich charakteristickú ostro-kyslú chuť a tiež tmavú farbu. ...