Hydina

Slovenský nedeľný obed (kľudne aj v strede týždňa) s našim farmárskym kurčaťom naberá iný level. Predstavujeme vám poctivé farmárske kuracie prsia, chované tradične netradičným spôsobom na slamenej výstielke, bez použitia antibiotík či rastových hormónov. Farmárske kuracie prsia si obľúbi každý ...

Domáci slepačí vývar je nedeľná klasika. Sliepka patrí medzi tzv. ťažšie plemeno mäsového typu. Slepačie mäso sa vyznačuje tým, že je chutné, šťavnaté a čisté. Práve preto je výborným základom do domácich polievok. V ponuke je sliepka celá alebo polená.

Predstavte si, ako vám na jazyku tancovala chuť najjemnejšieho kačacieho mäsa, opečeného na zlatavo s jemným nádychom divokosti, ktorú len pravé kačacie stehno môže ponúknuť. Pripravte sa na skutočné kačacie hody s týmito prvotriednymi stehnami, ktoré sú tak dokonale mrazené, že si zachovávajú ...

Jarné kuriatko, hovorí sa mu tiež baby alebo francúzske kura. Má do žlta sfarbené, jemné a veľmi krehké mäso. Za krásnu žltú farbu môže kukuričná zmes, ktorou sú jarné kuriatka kŕmené – preto ich volajú aj kukuričné. Nedajte sa odradiť ich vyššou cenou oproti klasickým „sestrám“ z dvora (niekedy aj ...

Už ste ochutnali kohúti vývar? Kohút patrí medzi tzv. ťažšie plemeno mäsového typu. Kohútie mäso sa vyznačuje tým, že je chudšie a šťavnatejšie. Práve preto je výborným základom do polievok.

Domáci slepačí vývar je nedeľná klasika. Slepačie mäso sa vyznačuje tým, že je chutné, šťavnaté a čisté. Práve preto je výborným základom do domácich polievok. 

Morčacie mäso je vyhľadávané pre minimum tuku, jemnú chuť a dostatok pre telo výživných látok. Vitamíny skupiny B ochraňujú pred chudokrvnosťou  a minerály ako zinok, vápnik a železo zas zabezpečujú správny vývoj a fungovanie tela. Morčacie stehná sú vhodné na prípravu vývaru, pečenie aj dusenie. ...

Kačacie pečienky sú delikatesa vhodná na dusenie, restovanie, ale aj na prípravu rôznych gnocchi, knedlíčkov a plniek. Okrem toho Vaše telo nabijú živinami! Obsahujú podobné množstvo bielkovín ako kačacie prsia, už 100 g pečienky pokryje odporúčanú dennú dávku železa, sú zdrojom vitamínov B a A ...

Máte chuť na delikátny kúsok kačky s dochrumkava upečenou kožou? Tak v tom prípade sú kačacie stehná s mäkkým šťavnatým mäsom tou správnou voľbou. Aj vám sa zbiehajú slinky ? Šup snimi do košíka.

Hostina plneá chuťových zážitkov s našimi exkluzívnymi kačacími stehnami! Predstavujeme Vám skutočné klenoty, vybrané z najlepších chovných kačíc. Tieto výnimočné stehná patria medzi väčší kaliber. Každý kus ponúka štedrú porciu mäsa, ktorá je pripravená uspokojiť aj tie najnáročnejšie chute. Pri ...

Poctivé farmárske kurča je chované tradične netradičným spôsobom na slamenej výstelke, bez použitia antibiotík či rastových hormónov. Kuracie supreme je pojem, s ktorým ste sa mohli stretnúť v ponuke reštaurácií. Podľa svojho gusta si môžete túto skvelú časť kuraťa pripraviť aj doma. Ide o prsnú ...

Doprajte si luxus skutočnej chuťovej senzácie s našimi kačacími prsiami. Lahodné, mäkké a šťavnaté kúsky mäsa sú vrcholom každého gurmánskeho zážitku. Predstavte si, ako sa tenká, krémová vrstva tuku pomaly rozpúšťa na panvici, uvoľňujúc tie najbohatšie arómy, ktoré okamžite zvádzajú vaše čuchové ...

Pečená kačica.. Klasika, ktorú milujeme hádam všetci! Jemné, delikátne mäso, chrumkavá zlatistá koža... No kto by odolal? Jej čaro tkvie v jednom najdôležitejšom bode celej prípravy - v dĺžke pečenia. Vyhraďte si na prípravu kačice čas už večer pred podávaním - ideálne je piecť ju pomaly a jemne, ...

Máte chuť na delikátny kúsok kačky s dochrumkava upečenou kožou? Tak v tom prípade sú kačacie prsia s mäkkým šťavnatým mäsom tou správnou voľbou. Aj vám sa zbiehajú slinky ? Šup snimi do košíka.

Poznáš túto známu francúzsku špecialitu? Foie gras alebo inak vykŕmená kačacia pečeň je známa svojou veľkosťou a lahodnou chuťou. Je možné zakúpiť aj samostatne alebo ako súčasť vykŕmenej kačice.

Naše domáce vykŕmené kačice Mulard, nazývané aj husokačky, potešia hneď dvakrát. Pochutnáte si na lahodnom mäsku a zároveň prežijete luxusný gurmánsky zážitok v podobe väčšej pečienky, známej ako foie gras.