Mäsové špeciality

Bravčové koleno pripravené metódou Sous - vide. Vďaka pomalému varenie mäsa, až 6h vo vákuu a vo vlastnej šťave si mäso uchováva prirodzenú arómu a šťavnatosť. Sú tak dokonale prepojené chute a ...

Dokonale vyvážená sladko-slaná chuť kačacej paštéty s veľmi jemnou konzistenciou a výbornou vyváženou chuťou po kačacom mäse a sladkých brusniciach. Táto chuťovo výrazná paštéta je skutočnou ...

Lahodná a jemná kačacia paštéta s luxusným obsahom foie gras (vykŕmená kačacia pečeň), ktorá tvorí až 22% z celkového 80-percentného obsahu mäsa. Foie gras je známa francúzska delikatesa. Má ...

O utopencoch od sa nesie legenda, že to sú nielen utopené chutné pokušenia, ale aj kulinárske diela vhodné pre každého gurmána, túžiaceho po pravej slovenskej chuti. Každé párky sú ...

Oškvarky sú vyrobené vyškvarením slaniny, tieto oškvarky si rozhodne zamilujete. Sú dokonalé, lahodné a môžete si z nich pripraviť skvelú oškvarkovú nátierku alebo domáce ...

Prémiová paštéta s vysokým obsahom delikátnej foie gras (vykŕmená kačacia pečeň), ktorú dokonale vyzdvihuj chuť sladkého tokajského vína. Pomaly varené kusy kačacej pečene v kačacej masti spolu s tokajským ...

Klasická a poctivá kuracia paštéta s pečeňou vyniká jemnou konzistenciou a výbornou vyváženou mäsovou chuťou. Tradičná receptúra s použitím čo najmenšieho počtu surovín robí aj z tak obyčajnej kuracej ...