Strukoviny a hríby

Šošovica červená je tou pravou voľbou, ak chcete mať po ruke strukovinu, z ktorej navaríte kedy si len zmyslíte, bez potreby niekoľko hodinového namáčania. Červenú šošovicu sa oplatí mať v zásobe nielen preto, že z nej môžete pripraviť množstvo chutných receptov, ale aj preto, že si na svojom ...

Šošovica hnedá je tradičný, klasický a najpoužívanejší druh v našej kuchyni. Šošovicová polievka alebo prívarok sú nielen výborné a sýte jedlá, ktoré navyše vraj prospievajú kráse, ale aj úžasný zdroj bielkovín, vlákniny a mnohých významných minerálov, čím sa potichu stará o správne fungovanie, dá ...

Mix 5 cereali s červenou ryžou od Barilly je lahodnou a výživnou voľbou, ktorá prináša harmóniu chutí a zdravia na váš tanier. Táto jedinečná zmes spája päť starostlivo vybraných obilnín – pšenicu, špaldu, ovos, jačmeň a kukuricu – s jemne orieškovou chuťou červenej ryže. Výsledkom je dokonalá ...

Cíceru sa hovorí rímsky hrach alebo aj španielska fazuľa. Je považovaný za jednu z najzdravších strukovín vôbec, pričom sa nemusíte obávať tradičného strukovinového nadúvania. Neobsahuje žiaden lepok, takže by nemal chýbať v jedálničku celiatikov. Široké možnosti jeho využitia ho predurčujú na ...

Fazuľa - predpokladá sa, že táto výdatná plodina k nám prišla z oblasti Mexika, kde sú všetky jej odrody, resp. farby, neodlúčiteľnou súčasťou stravy. Nakoľko je fazuľa svojim nutričným obsahom veľmi výživná a dodáva energiu, možno ju považovať za plnohodnotnú potravinu, navyše bez lepku, ktorú je ...

Cíceru sa hovorí rímsky hrach alebo aj španielska fazuľa. Je považovaný za jednu z najzdravších strukovín vôbec, pričom sa nemusíte obávať tradičného strukovinového nadúvania. Neobsahuje žiaden lepok, takže by nemal chýbať v jedálničku celiatikov. Široké možnosti jeho využitia ho predurčujú na ...

Biele fazuľky, uložené a zasterilizované v jemnom paradajkovom pyré sú nutnou súčasťou pravých anglických raňajok. Keďže sú mäkké, ich tepelná úprava si žiada naozaj len pár minút. Použiť ich môžete aj na prípravu mnoho iných receptov, ako prísadu k dusenému mäsu, do prívarkov, zapekaných jedál ...

Špaldové krúpy, z pšenice špalda, sú veľmi starou potravinou, ktorú používali naše staré mamy. Možno sme na ňu vplyvom širokej ponuky iných obilných výrobkov trochu pozabudli, ale čoraz viac sa k nej opäť vraciame. Špaldové krúpy sú dobre stráviteľnou, obzvlášť sýtou obilninou, ktorá dodáva ...

Shitake je vzácna huba, ktorú ešte viac, než ako chutné a zajímavé jedlo, môžeme vychváliť ako výnimočné liečivo a výživový doplnok, štúdiami preukázanými, pozitívnymi účinkami na zdravie. Pomáha pri problémoch dýchacích ciest, no a konzumovať ju čerstvú je omnoho osožnejšie, ako konzumovať ju v ...

Predpokladá sa, že táto výdatná plodina k nám prišla z oblasti Mexika, kde sú všetky jej odrody, resp. farby, neodlúčiteľnou súčasťou stravy. Nakoľko je fazuľa svojim nutričným obsahom veľmi výživná a dodáva energiu, možno ju považovať za plnohodnotnú potravinu, navyše bez lepku, ktorú je vhodné si ...

Sterilizovaná červená fazuľa v chilli omáčke. Fazuľa je pre ľudský organizmus výborným zdrojom mnohých hodnotných živín. Obsahuje kvalitné bielkoviny, sacharidy aj množstvo minerálnych a ďalších telu prospešných látok. Jedna z hlavných výhod fazule spočíva v jej nízkej kalorickej hodnote, pretože ...

Fazuľa - predpokladá sa, že táto výdatná plodina k nám prišla z oblasti Mexika, kde sú všetky jej odrody, resp. farby, neodlúčiteľnou súčasťou stravy. Nakoľko je fazuľa svojim nutričným obsahom veľmi výživná a dodáva energiu, možno ju považovať za plnohodnotnú potravinu, navyše bez lepku, ktorú je ...

Čo tak si bežnú chuť Vášho pokrmu nejak okoreniť? Skúsili ste už sušené dubáky? Ich vôňa a chuť je oveľa intenzívnejšia a koncentrovanejšia, preto Vám aj obyčajný pokrm premenia v pochúťku pre labužníkov. Dubáky patria medzi obľúbené huby a v kuchyni majú všestranné využitie. Hodia sa do každej ...

Sušený hrach je verziou predĺženia „životnosti“ a zachovania výživných látok z obľúbeného zeleného hrášku, ktorý je známy svojim výdatným zastúpením bielkovín, sacharidov, vlákniny a množstva minerálov a vitamínov, kyseliny listovej, omega 3 i omega 6. Je v skutku plnohodnotnou potravinou, ktorú ...

Predpokladá sa, že táto výdatná plodina k nám prišla z oblasti Mexika, kde sú všetky jej odrody, resp. farby, neodlúčiteľnou súčasťou stravy. Nakoľko je fazuľa svojim nutričným obsahom veľmi výživná a dodáva energiu, možno ju považovať za plnohodnotnú potravinu, navyše bez lepku, ktorú je vhodné si ...

Mung dal patrí medzi vzácne poklady strukovín. Tieto malé, zlatisté fazuľky sú neodmysliteľnou súčasťou vegetariánskej stravy a jednou z hlavných zložiek indickej kuchyne. Ich jemná chuť a ľahká stráviteľnosť ich robia obľúbenými nielen v ázijských jedlách, ale aj v rôznych svetových ...

Judášovo ucho ako hubu poznáme predovšetkým z čínskej kuchyne, ako neodmysliteľnú súčasť ostro-kyslej polievky alebo čínskych zeleninových zmesí. Ona však vôbec nie je našim končinám tak vzdialená. Jej pravý názov je uchovec bazový. Je to presne tá čudesne, ucho pripomínajúca, huba, ktorú môžete ...

Predstavte si misku plnú výživnej a voňavej hŕstkovej polievky, ktorá vás prenesie do srdca tradičnej slovenskej kuchyne. Táto zmes strukovín a jačmenných krúpov je dokonalým základom pre jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé a sýte. Každý zrniečko v sebe nesie chuť prastarých polí a ...

Sterilizovaná šošovica je bohatá na živiny a je základom zdravej výživy. Jednoduchá príprava bez námahy, stačí len zohriať. Strukoviny sú základom zdravia. 

Koľko gazdiniek, toľko receptov na obľúbený zemiakový šalát. Máte aj Vy ten svoj? Je veľmi pravdepodobné, že hrášok v ňom chýbať nebude. Na Jemný hrášok Le Baron sa v týchto, ako aj iných, receptoch môžete pre jeho príjemne sladkastú chuť spoľahnúť. Nezradí vás ani v kombinácii s mäsom a ...

Predstavte si farbenú symfóniu chuti, ktorá vás prenesie do tradičných kulinárskych zákutí. Táto fazuľa, s nádherným spektrum farieb, je ako malý klenot zo záhrady, pestovaný s láskou a starostlivosťou. Jej rôznorodé odtiene vám evokujú obraz letnej záhrady, kde sa farby prelínajú a vytvárajú ...

Každá konzerva je akoby zlatou komorou, v ktorej sú ukryté tieto malé zelené drahokamy, pripravené obohatiť každý stôl o dotyk luxusu a gastronomickej dokonalosti. Uvoľnením viečka sa rozlieha vôňa čerstvosti, ktorá vás zavedie na rozľahlé, slnkom zaliate polia, kde sa tieto hrášky pomaly ...