Sušené produkty, múka a strúhanka

Koriander je jedno z najstarších používaných korení. Je vhodný najmä na prípravu indickej kuchyne, no obľubu si získal aj v čínskej, thajskej a celkovo východnej kuchyni, neskôr aj na celom svete. Možno ním dochucovať mäso, ryby, ryžu , rôzne druhy zeleniny podľa chuti aj silné vývary. Zvykne sa ...

Shitake je vzácna huba, ktorú ešte viac, než ako chutné a zajímavé jedlo, môžeme vychváliť ako výnimočné liečivo a výživový doplnok, štúdiami preukázanými, pozitívnymi účinkami na zdravie. Pomáha pri problémoch dýchacích ciest, no a konzumovať ju čerstvú je omnoho osožnejšie, ako konzumovať ju v ...

Panko strúhana sú väčšie, vzdušné vločky, ktoré vyprážaným jedlám dodajú ľahkosť a väčšiu chrumkavosť. Je to japonská strúhanka, na výrobu ktorej sa používa chlieb bez kôrky. Na rozdiel od tej našej klasickej strúhanky jej väčšie vločky nenasajú toľko tuku, vďaka čomu sú jedlá vyprážané s jej ...

Tempura sa v Japonsku v širšom zmysle hovorí jedlu obalenému v ľahkom cestíčku zo špeciálnej múčnej zmesi a škrobov, veľmi prudko a krátko vysmaženému. Základom takejto úpravy jedla je múka Tempura. Obsahuje zmes pšeničnej a ryžovej múky spolu s kukuričným škrobom, soľou a cukrom. S touto prísadou ...

Morské riasy Nori sú svojou štruktúrou ideálne pre prípravu sushi. Balenie obsahuje riasy, ktorá má tmavo zelenú farbu a je krehká. Riasa Nori je z jednej strany hladká a z druhej drsná.Pripravte si z riasy Nori domáce Maki sushi s lososom, uramaki sushi alebo nigiri sushi s krevetou.

Sušený hrach je verziou predĺženia „životnosti“ a zachovania výživných látok z obľúbeného zeleného hrášku, ktorý je známy svojim výdatným zastúpením bielkovín, sacharidov, vlákniny a množstva minerálov a vitamínov, kyseliny listovej, omega 3 i omega 6. Je v skutku plnohodnotnou potravinou, ktorú ...

Koriander je jedno z najstarších používaných korení. Je vhodný najmä na prípravu indickej kuchyne, no obľubu si získal aj v čínskej, thajskej a celkovo východnej kuchyni, neskôr aj na celom svete. Možno ním dochucovať mäso, ryby, ryžu , rôzne druhy zeleniny podľa chuti aj silné vývary. Zvykne sa ...

Kardamón, pôvodom z Indie, bol ako vzácne a drahé korenie známy nielen tam, ale aj starým Grékom a Rimanom. Používali ho nielen ako korenie, ale aj ako prostriedok proti tučnote či účinné afrodiziakum. V skutočnosti naozaj napomáha znižovaniu váhy, keďže podporuje funkciu obličiek a odstraňuje ...

Sušené marhule sú považované za superpotravinu, predovšetkým pre ich bohatstvo na horčík, ktorý je nevyhnutný pre správnu činnosť srdca, svalov i nervového systému. Priaznivo ovplyvňujú aj stav pokožky, zrak a zabezpečujú tiež dobré trávenie. Sú tiež prírodným antidepresívom a pomáhajú zahnať únavu ...

Judášovo ucho ako hubu poznáme predovšetkým z čínskej kuchyne, ako neodmysliteľnú súčasť ostro-kyslej polievky alebo čínskych zeleninových zmesí. Ona však vôbec nie je našim končinám tak vzdialená. Jej pravý názov je uchovec bazový. Je to presne tá čudesne, ucho pripomínajúca, huba, ktorú môžete ...