Hľadaný výraz: "m%C3%BAka%20hladk%C3%A1"

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou, obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky.V menšom množstve sa však v namletých ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky.V menšom množstve sa však v namletých ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky.V menšom množstve sa však v namletých ...

Kukuričnú múku využijete tam, kde je možné použiť klasickú pšeničnú múku. Je vhodná na pečenie, zahusťovanie omáčok, na prípravu kukuričných placiek, alebo na pečenie chleba. Kukurica neobsahuje lepok, preto je tento výrobok vhodný pre osoby s bezlepkovou diétou.

Špaldová múka sa od tej „bielej“ líši predovšetkým nižším obsahom lepku a tiež rozdielnym druhom vstupného, nešľachteného, pšeničného zrna – špaldy, ktoré sa melie celé, teda obsahuje aj otruby a klíčky. To ju obohacuje o vlákninu a množstvo  prospešných minerálov a vitamínov. Z týchto dôvodov je o ...

Ryžová múka je prirodzene bezlepkovou a veľmi ľahko stráviteľnou potravinou, vítanou v jedálničku nielen „bezlepkáčov“, ale každého, kto by sa rád stravoval ľahšie i výživnejšie zároveň, či si cielene udržiaval dobrú hladinu cholesterolu i krvného tlaku. Priaznivo vplýva na tráviaci systém a ukrýva ...

Ražná múka je chuťovo výraznejšia a tmavšia ako klasická pšeničná múka. Predstavuje dobrý zdroj bielkovín a má vysoký obsah vlákniny, čím podporuje črevnú peristaltiku. Hladko namletý je obal, endosperm aj klíček. Zdatnejšie a skúsenejšie pekárky ju už iste poznajú. Ak však s pečením z ražnej múky ...