Múka, krupica a škrob

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Predstavte si, že vstúpite do sveta výnimočných chutí, kde sa tradícia stretáva s modernou kulinárskou kreativitou. Svetlá teffová múka je ako zázračný dar z afrických plání, ktorý ...

Kokosová múka na čarovanie v slanej aj sladkej kuchyni alebo pre všetkých zástancov paleo stravovacieho štýlu. Má jemne sladkastú chuť a vôňu. Krásne prevonia muffiny, zákusky aj palacinky. Zahustí polievky, ...

Unikátne jemná múka typu "00" získaná procesom mletia, ktorý extrahuje len srdce pšeničného klasu. Jej čistota a nízky obsah popolu z nej vytvára ideálnu ingredienciu na prípravu ...

Špaldová krupica je bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku, je vynikajúca na prípravu sladkých pokrmov. Obsahuje vysoké percento nenasýtených mastných kyselín, horčík, zinok, fosfor, vápnik, ...

Univerzálna bezgluténová múka je vyrobená z prirodzene bezlepkových a bezpšeničných surovín. Je vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty – neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu, soľ ani ...

Tapioková múka, s jej unikátnou schopnosťou zahusťovania, je akoby tkaná z prírodných zázrakov, pričom jej neutralita chuti je plátnom, na ktorom môžete maľovať paletou svojich najdivokejších kulinárskych ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Ražná múka je chuťovo výraznejšia a tmavšia ako klasická pšeničná múka. Predstavuje dobrý zdroj bielkovín a má vysoký obsah vlákniny, čím podporuje črevnú peristaltiku. Hladko ...

Tapiokové perličky sa vyrábajú z bielej dužiny hľúz manioku jedlého. Najrozšírenejšie sú perličky s veľkosťou 2-4 mm. Tapioka perly majú v bezlepkovej kuchyni široké využitie od zvláčnenia cesta a ...

Tempura sa v Japonsku v širšom zmysle hovorí jedlu obalenému v ľahkom cestíčku zo špeciálnej múčnej zmesi a škrobov, veľmi prudko a krátko vysmaženému. Základom takejto úpravy jedla je múka ...

Gustin je obľúbeným, už vyše sto rokov vyrábaným a v kuchyni používaným, tradičným výrobkom firmy Dr. Oetker. Je to kukuričný škrob, ktorý má mnohostranné využitie, takže je súčasťou receptov na ...

Kukuričná strúhanka je vhodná do obaľovacích zmesí (nesaje toľko tuku, ako pšeničná), na zahustenie pokrmov, po opražení na posyp ovocných knedlíkov, alebo ju možno pridať do múky pri príprave krehkých ...

Jej výroba nie je žiadna alchýmia, no v kuchyni ju využije nejedna gazdinka. Vyrába sa strúhaním alebo mletím suchého, neochuteného pečiva, najčastejšie bielych rožkov a žemlí. V kombinácií s múkou a ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou, obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Veľmi dobre chutí v bylinkových dipoch, v obľúbenom humuse aj ako doplnok do chleba a ďalších druhov pečiva. A kto rád rezne ako mäsové tak zeleninové, skúste ich v cizrnové múke obaliť, bez použitia vajec či ...

Detská pšeničná krupica už legendárna maškrta, na ktorej vyrástlo mnoho z nás. Rýchla príprava krupičnej kaše, schopnosť zasýtiť, ale aj úžasná chuť, obohatená o ďalšie ingrediencie, podľa ...

Ryžová krupica  je bezlepkový obilninový výrobok, ktorý obsahuje veľmi dobre stráviteľnú ryžovú múčku vysokej kvality. Výborne sa hodí na zahusťovanie mliečnych jedál či polievok. Mliečna zmes zahustená ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Naša mandľová múka obsahuje v 100% iba lúpané biele mandle pochádzajúce z USA , kde sa produkuje až 80% z celkovej svetovej produkcie mandlí. Medzi hlavné benefity týchto neodtučnených mandlí, z ktorého je ...

Objavte novú dimenziu bezlepkovej stravy, ktorá prináša do vašej kuchyne nielen zdravie, ale aj chuťovú harmóniu. Táto výnimočná krupica je vyrobená z najjemnejších surovín, zaisťujúca, že ...

Ryžová múka je prirodzene bezlepkovou a veľmi ľahko stráviteľnou potravinou, vítanou v jedálničku nielen „bezlepkáčov“, ale každého, kto by sa rád stravoval ľahšie i výživnejšie zároveň, či si cielene ...

Špaldová múka sa od tej „bielej“ líši predovšetkým nižším obsahom lepku a tiež rozdielnym druhom vstupného, nešľachteného, pšeničného zrna – špaldy, ktoré sa melie ...

Kukuričný škrob, tajný klenot kuchárov a pekárov, predstavuje základný kameň mnohých kulinárskych diel. Toto balenie s hmotnosťou jedného kilogramu je svedectvom čistoty a tradície, ktoré sa ...

Solamyl je kvalitný zemiakový škrob a v kuchyni ho používa nejedna gazdinka. Vďaka jeho všestrannému využitiu sa používajú na zjemnenie koláčov a tort, na zahusteniepolievok, omáčok či prívarkov.

Spotrebujte do: 30.01.2025 Špaldová múka biela hladká je pokladom, ktorý pretrval stáročia a prináša do kuchyne štipku minulosti a tradície. Jej jemne mletá štruktúra a prirodzene svetlá farba ju ...

Jemne zomletá múka z pohánkových krúp. Pohánková múka je vhodná ako prímes do bielej múky pre zvýraznenie chuti. Vo Francúzsku sa z pohánkovej múky vyrábajú tradičné ...

Kukuričnú múku využijete tam, kde je možné použiť klasickú pšeničnú múku. Je vhodná na pečenie, zahusťovanie omáčok, na prípravu kukuričných placiek, alebo na pečenie chleba. Kukurica neobsahuje lepok, preto je tento ...